掐指一算，開始淄博在各大熱搜榜已“霸榜”月余?？厩坝忻朗痴T惑，馬上后有高鐵專列跟進，評丨服務到位、淄博真正監督到位，才剛一條龍式包裝將淄博口碑營銷得滴水不漏。開始

但盛名之下，烤真正的馬上“烤”驗才剛剛開始。近日，評丨有網友分享自己在淄博以20元/盒的價格買下一盒鍋餅，直到第二天才發現鍋餅正常價格在6塊左右；有網友稱老板以顧客太多食材短缺為由，不讓顧客自主點單，食材大多都不新鮮，味道也不好；還有網友曬出自己在淄博預定的五百多元的酒店，實際售價才170元……

食品安全、價格管理等問題陸續出現，正在逐漸消耗網友對淄博的向往與好感度。雖然市監局及時出來處理、解決，還有不少淄博熱心網友稱要幫忙“退差價”，但淄博能否真正跳出“網紅城市”的怪圈？這一問題尚待解答。

如今，端上烤架的不僅是美食，淄博剛剛積累起的名譽口碑，也要被架在輿論與監督的火上“烤一烤”。長期以來，旅游知名度帶給一座城市的，除了客流、收入，還有伴隨而來的物價虛高、質次價高等一系列問題。

這種“伴生”現象，是市場經濟規律使然——在旅游城市，供不應求的情況下，商家總要追求利潤最大化；回頭客少，商家熱衷于“一錘子買賣”來狠狠“宰”上一筆；而游客遇到不公平待遇后維權成本高，加上人生地不熟，最終只得不了了之……這些都使得熱門旅游城市往往很難擺脫“宰客”的現象和標簽。

互聯網時代，流量是一把“雙刃劍”。特別是淄博這類網紅城市，在驟然而來的名聲與陡然而增的客流與商機面前，更要珍惜自己的羽毛，將經營建立在安全、誠信之上。

近日，淄博市發布《關于規范經營者價格行為提醒告誡書》，呼吁商家“明碼標價，規范經營”“誠信為本，杜絕欺詐”，并且明確提出不得隨意漲價?？梢?，當地已及時洞察存在的問題并著手“滅火”，著眼于行業健康發展和可持續發展，而非殺雞取卵。

不過，《告誡書》的約束力有多強？遍地開花的燒烤攤與旅店能否聽得進去？面對已發的和潛在的隱患，監管部門能否及時消除隱患，維護和珍惜淄博的形象與口碑，這些著實考驗著一座城市的管理能力。

特別是“五一”假期將至，根據相關數據調查，前往淄博的車票、住宿呈現熱銷態勢，這為當地帶來的不僅是經濟收入與人氣流量，更是新一輪考驗與沖擊。在可能到來的超負荷客流量面前，食品衛生、市場秩序、價格管理、服務接待等方方面面的考題，等待著淄博市給出答案。

真金不怕火煉。我們期待著淄博經受住考驗，跳出傳統旅游城市的桎梏與怪圈，營造安全放心的消費環境，讓游客乘興而來，盡興而歸，真正樹立起旅游城市的新模式與好榜樣。