3月28日，格蘭格局“開新局 贏增長”2023格蘭仕328中國市場年會在佛山順德盛大舉行，布預這場自上個世紀90年開代開啟、制菜智能重塑30年來一年一度的無人行業盛會，跨界融合，零售點燃2023的烹飪春天。
發布“宇宙廚房”創新場景及其高端健康家電套組、格蘭格局布局數智化全產業鏈、布預攜手福田汽車打造“24小時隨車食堂”、制菜智能重塑跨界發起中國預制菜產業生態聯盟……迎來創業第45個年頭，無人“國民家電”格蘭仕以全新的零售跨越，引領家電產業創新和健康消費升級新航向。烹飪
“宇宙廚房可以是體化中國空間站里高效的太空廚房，是享受天倫之樂的家庭場所，是高檔寫字樓里的休憩空間，甚至是車輪上的移動餐廳......”基于國民對美好健康生活的新期盼，格蘭仕在328年會上展示了全新升級的“宇宙廚房”場景及其年度新品。
星紀系列、鉑巖系列、云玨系列、復古系列、“格蘭仕?匠”高端套系生活電器等“宇宙廚房”五大系列家電接連亮相：多功能聯動的星紀系列微蒸烤套組01A、“雙子一號”雙腔蒸烤一體機、“中國紅2023”微蒸烤炸一體機等新品，代表了當下集成高效的烹飪新趨勢；“龍宮星”X15洗碗機、“鉑巖”系列洗烘套裝等冰洗家電，為全球用戶提供多元化的健康生活解決方案。
從“宇宙廚房”新品中不難看出，格蘭仕在全產業鏈智能制造積淀深厚。本次328年會是一次全品類賦能消費升級的大爆發，更是一場全產業鏈升級的大閱兵。格蘭仕以智能化、數字化“煥新”智能制造，新中臺系統升級賦能產業鏈、供應鏈價值共享，在推動全產業鏈效益提升的同時，構筑出獨特的數字經濟新優勢。
走進格蘭仕328年會主會場，筆者看到，“宇宙廚房”智慧生活場景、預制菜“無人零售+智能烹飪”數字解決方案、“328超級柿粉日”主題直播間無邊界融合，生動呈現出格蘭仕以全產業鏈為支撐、以消費者為中心創新發展的新氣象。
通過328大會，筆者了解到格蘭仕在中國市場的全新布局：一方面，以“宇宙廚房”創新科技產品作為主力軍，引領中國家電綠色消費升級；一方面，從產品、服務、場景體驗等多大維度重塑家電生態，細致挖掘中國市場多元用戶群體的消費需求，用新的科技、新的產品、新的服務思維、新的發展模式去推進高質量發展。
在2023格蘭仕328中國市場年會現場，預制菜“無人零售+智能烹飪”體驗區人頭攢動，與會嘉賓爭相體驗。
現今一片火熱的預制菜市場背后，如何保證風味最大程度還原、營養物質最大程度保留，是消費者普遍關心的問題。在《2022年中國預制菜行業發展趨勢研究報告》中顯示，61.8%的消費者，認為預制菜的口味復原程度有待提升。
立足對預制菜場景及用戶的深度調研，格蘭仕II代預制菜微波爐在使用場景、操作體驗、用戶需求等方面全面智慧升級。II代預制菜微波爐搭載智能餐廚解決方案，配置智能掃碼感應區與智慧觸屏，當感應到預制菜包裝上的條形碼信息后，微波爐能識別食材并自動匹配相應烹飪時間與火力，用戶一鍵即烹即享小龍蝦、花膠雞、鰻魚炒飯等美味。用戶亦可自行設置烹飪偏好的火力時間，按自己喜好DIY獨特的預制菜風味。
立足種類繁瑣的預制菜烹飪需要，格蘭仕II代預制菜微波爐設置無限量菜單，長期針對預制菜菜單更新定制開發火力程序，確保極致風味，還原地道美味。符合現代生活數字需求，II代預制菜微波爐實現云端可視化，用戶可在手機后臺檢測不同預制菜烹飪設備的使用情況，調整烹調程序，做到遠程調控、即時反應。
格蘭仕創新的預制菜“無人自助＋智能烹飪”解決方案，可滿足中央廚房、便利店、機場、校園等大人流量或無人自助場景需求。以“智能+”預制菜微波爐為載體，格蘭仕整合領先的烹飪技術和烹飪設備全產業鏈優勢，推進預制菜生產標準化、風味標準化、質量標準化。
在328中國市場年會上，格蘭仕集團聯合廣東省餐飲協會及廣州酒家、陶陶居、西貝餐飲、喜市多、國聯水產、蒸燴煮、日冷食品等預制菜產業鏈優秀企業，發起成立“中國預制菜產業生態聯盟”。以標準為引領，通過生態企業間的專業合作、優勢互補，打通預制菜標準體系、產品研發、設備定制、市場營銷等全產業鏈。
“希望通過高質量的生態集群建設，打通預制菜產業做大、做強的痛點、堵點，讓八大菜系、中國美味原汁原味飄香世界?！备裉m仕集團副總裁、預制菜智能烹飪設備專委會執行主任鄒能基透露，格蘭仕持續發力預制菜智能設備同時，聯合農產品供應、預制菜企業、新零售平臺、物流平臺等上下游相關龍頭企業及專業機構打造產業生態聯盟，跨界推進開放合作、價值共創、緊密協同、創新發展，旨在深度融合全國預制菜上下游產業優秀企業特長，打造一個真正代表中國預制菜未來、富有全球影響力的預制菜產業鏈。
中國烹飪協會副會長、廣東省餐飲服務行業協會執行會長譚海城表示，接下來聯盟將進一步促進預制菜產業生態鏈融合化發展、標準化發展和品質化發展，包括食材采購、產品研發、加工生產、包裝制造、冷鏈物流、智能烹飪設備、餐飲及便利店銷售等，將引領預制菜產業立體式、矩陣式協同發展。
去年9月，格蘭仕擔綱“預制菜智能烹飪設備專業委員會”執行主任單位，發布世界首臺預制菜微波爐，并在廣東省餐協指導下、聯合順德區容桂餐飲協會創建“大灣區預制菜產業生態聯盟”。3月28日，廣東省餐飲服務行定協會授予格蘭仕集團“預制菜智能烹飪設備鏈主企業”榮譽，對格蘭仕鏈通上下游、繁榮預制菜產業作出貢獻給予高度肯定。
近年，中國家電行業大力推進產業升級，格蘭仕堅定走科技創新、綠色發展的高質量發展之路?！案裉m仕是中國制造科技創新和全產業鏈蓬勃發展的優秀代表，是深受中國消費者喜愛的民族品牌?！敝袊译妳f會理事長陶小年在328大會上指出，面對全球最大的消費市場，格蘭仕不斷釋放深耕細作新動能，跨界預制菜生態產業，打造“宇宙廚房”場景精品，都是企業厚積薄發的顛覆性創新成果。期待格蘭仕匯入更多新思維、新模式、新科技，來滿足產業的革新，以及不同圈層的消費需求。