圖:港生學習龍井沖泡技巧。喫
“原來西湖龍井是?領略茶龍井長這樣的???”“我還是第一次看到滿山的茶園?!比涨?,文化“山河韻.中華行——跟著大文看祖國”游學團的學生師生們帶著滿滿的好奇心,來到西湖龍井核心產區茶園開啟“龍井問茶”之旅。親自
“西湖龍井位居中國十大名茶之首。沖泡一芽兩葉是喫西湖龍井的采摘標準,炒製工藝共有十大手法,?領略茶龍井非常講究。文化”隨后,學生在獅峰茶學院舉行的親自一堂茶文化課,更引起了大家的沖泡濃厚興趣。茶藝師不僅詳細講解了西湖龍井的喫悠久歷史以及種植、采摘、?領略茶龍井炒製等技藝,文化同時還手把手教大家如何沖泡出一杯鮮醇甘爽的西湖龍井。擺上茶盤、鋪開茶巾、拎著提樑壺,入座、洗杯、取茶、泡茶、分茶,在茶藝師的指導下,同學們都學得專心致志,做得有模有樣。不時,他們還會向茶藝師提問,一問一答之間,同學們對中國傳統茶文化也有了更深刻的體會。
“在香港喝普洱茶的人會更多一些,比較少機會能喝到這么正宗的西湖龍井?!眮碜韵愀酆蚊魅A會督銀禧中學的柳睿熹說:“這次有機會能夠親眼看到茶園,還可以學習茶藝,喝到自己親手沖泡的龍井,非常甘甜好喝?!?/p>
來自香港拔萃女書院的蕭嘉頤說:“這次游茶園品龍井的行程,從中我學到了很多有趣的知識,比如杭州人并不是說‘喝茶’,而會說‘喫茶’?!盶大公報記者王莉