2018年，個農中央一號文件指出，評上“大力培育新型職業農民，中級職鼓勵各地開展職業農民職稱評定試點”。個農隨后各地紛紛將新型職業農民納入農業系列職稱評審的評上范圍，據說，中級職還有農民評上了“正高級”。個農
作為一個沒有評過職稱的評上年輕記者，我完全不知道對于農民而言，中級職職稱究竟意味著什么。個農帶著這樣的評上困惑，我找到了徐州豐縣的中級職蘋果種植大戶包同岷。
到達包同岷家時，個農他正在蘋果樹邊忙活著，評上而那張“中級職稱”就掛在他家客廳中最顯眼的中級職地方。
冷凍庫中取出的丑蘋果。拍攝/陳威敬老包的證書
滿打滿算，包同岷和蘋果已經打了35年的交道了。
老包告訴我，最初種蘋果，單純是為了謀生。父親殘疾、哥哥參軍，老包下面還有弟弟妹妹，初中畢業后，整個家生活的擔子就是他一個人扛了。
在他看來，農民是被動烙在自己身上的“身份”，不愿接受也只能接受。
老包的果園在江蘇省徐州市豐縣大沙河鎮，此地因為有大沙河流貫南北而得名，距離豐縣縣城約18公里。
大沙河鎮是典型的農業大鎮，有著江蘇省最大的果園，整個連片果園達10萬畝，同時也是我國十大蘋果基地之一。鎮上的生意，似乎都與果樹有關，罐頭廠、酒廠，還有路邊隨處可見的農資用品店。
包同珉在觀察病蟲情況老包夫妻二人的生活，也圍著蘋果轉。他的微信頭像是一顆掛著笑臉的蘋果，微信名字叫“果緣”，與水果結緣。
在老包家，我看到了他的那張證書，薄薄一張紙，上面蓋著徐州市人力資源和社會保障局紅色印章。
上面赫然寫著：“經徐州市鄉土人才中級專業資格評審委員會于2021年10月20日評審，包同岷已具備鄉村振興技藝師資格”。
我幾乎不假思索地就拋出了我的問題：“這玩意到底有啥用？”
老包認真思考了片刻，擠出了一個幾個字：“好像目前看上去沒有啥用?！?/p>
見我滿臉的不相信，老包又思考了一會說：“之前，我想去銀行申請貸款，但是銀行不批給我，有了這個證書之后，銀行主動給我打電話問我要不要貸款，這是不是就是你說的有用？”
隨后，老包為我展示了，申請中級農民職稱所需要的材料。
是幾張表格，其中包括了《鄉土人才專業技術資格評審申報表》《2021年徐州市鄉土人才專業技術資格評審申報人員情況簡介表》以及各種證書和獲獎憑證的復印件。
在主要業績的專業技術工作總結中，老包從1988年寫到了今天，密密麻麻的都是他種蘋果取得的成績。
老包的部分主要業績成果 拍攝/陳威敬雖然老包無法向我證明，那張中級職稱到底作何使用，但從他臉上看得出來，他非常滿足也很自豪。
干了一天活，說起自己的證書來，神采奕奕，兩眼放光。
“丑蘋果”
讓老包獲得那張證書的是他種植的“丑蘋果”。
從生態經濟適宜區的劃分來看，豐縣其實只是蘋果種植的次適宜區，當地的氣候、土質條件都不如黃土高原那般適宜蘋果栽培和種植。
事實上也的確如此，從徐州再往南的土地，就基本上沒有大面積種植蘋果的果園了。
“一方水土育一方果”，大沙河鎮產出的蘋果也有自身特點，在當地叫“丑蘋果”，表皮粗糙，斑裂。老包丟給我一只丑蘋果，我嘗試了一下，竟然很甜。
老包告訴我，“丑蘋果”學名紅富士，套了塑膜袋后，自然生長產生了果銹和水裂紋。他的果園里主要是“秋富1號”和“長富2號”，但是在我看來，這些蘋果沒有任何不同。
果林業經濟投資期長，盲選盲從就可能導致“血本無歸”。老包也曾引進過一種“色香味俱全”的蘋果“維納斯黃金”，但并沒有成功，反而品種的所有缺點都顯現出來。
多年來，老包引種的蘋果品種不下二十多個，比如元帥系、國光、紅玉等等。淘汰的多，留下的少?！疤O果四年結果，五至七年為觀察期，八至九年為預留期，十年基本上是去是留就定了?！?/p>
把老包給我的蘋果吃完后，我提議去果園里轉轉。在果園里，包同岷把“疏果”的工作教給了我。果與果的距離大概要保持在20cm左右，太密的就要剪掉。
幼果之間要保持一定距離。拍攝/陳威敬我滿頭大汗地干了大半天，感覺有剪不完的果子和枝條。休息之余，我把目光投向了操作手持打草機的農民師傅。
或許是看到了我期待的眼神，農民師傅決定讓我體驗一把手持打草機，“小伙子你試試這玩意，端半小時你端碗手都哆嗦?！笔聦嵶C明，沒到半小時，我就被震得“靈魂出竅”，雙手就像個帕金森綜合征的患者一樣了。
在老包看來，土地上的作物是很“理性”的東西，自律而知時節。
如果老天爺誠心為難果農，只消在蘋果開花時下一場暴雨，或者在冬天來一場凍災，“一年就白干了”。
“天意”難測，對于果農自己，只能是從依賴經驗到依賴知識、技術。盡可能在氣象條件之外，創造更大的效益。
現代農業是機械化、現代化、信息化、智慧化的農業。對于一些承包大戶來說，可能揮一揮手就能到位了。就一般農戶而言，農民素質的提升，往往要從低成本的方式開始，比如武裝知識。
農民上培訓班，不丟人
2007年，老包參加了徐州市一所高校組織的培訓，至今他還記得，課上講了果樹的施肥、病蟲害防治、修剪等內容。
他感覺收獲很大，但是身邊一些農民朋友對他提出了質疑“大家祖祖輩輩種地，還要去學么？”
但老包覺得很有價值，“人家講得很有道理，為什么不聽聽呢，好多問題可以直接問，為什么大家不愿意去呢？鎮上還負責免費接送，怎么就不愿意去呢？”
從那次之后，老包參加大量農業技術相關的培訓，有的時候一個月就好幾次，地點有的時候在縣里，有的時候在市里，甚至還有省會南京，外省的參觀培訓，只要時間允許，他都會去參加。
“我們曾經到山東、陜西等地學習種植技術，探討適合的品種和種植模式，去了三百多人，大家都是種蘋果，有著說不盡的話?！被叵肫鹉切┦?，老包顯得很興奮。
他告訴我，培訓參加多了，讓自己感到了一些“優越感”，當農民還能坐教室里聽課，還有這種好事情？
老包的部分學習經歷。拍攝/陳威敬我決定和老包一起去聽一次。
那是一個當地農業農村局舉辦的“豐縣果業生產機械化裝備與技術推廣應用培訓會”。由農業農村局一名科室的負責人主講，免費提供了7本教材，講座用的是本地方言，我聽不懂的地方，老包小聲偷偷幫我翻譯。
培訓會上發的免費教材。拍攝/陳威敬下課后，我問老包到底什么是職業農民。
他回答得不帶遲疑 “家里有土地，但在外打工的，不算職業農民，雖然有農村性質；雖然是農村人，不是這方面的從業者，也不算職業農民；吃住在家里，扎根農村，一直在土地工作，在我看來就是職業農民?！?/p>
評選農民職稱時，一個評價標準就是要看農民的帶動能力。老包在村里建了第一個冷庫，在他的帶動下，多戶農民也修建了冷庫。
他不會搞短視頻賬號，就去學，去年收成的8萬斤優質果在網上賣了6萬斤，很快好多村民也走上了電商的道路。
“原來種地，主要是依靠老一輩人傳承下來的經驗，比如把黃豆煮熟之后發酵施肥，但現在，僅憑過去的經驗應付不了新的需求了?！?/p>
老包告訴我，每年的10月和11月，是當地收成的時候，街道上也會熱鬧起來。那時也是果農最輕松的時候，“采摘開放了，游客玩得高興，我也省得摘了?！?/p>
直到和他作別，我也沒有再提起他的那份職稱證書，我知道，那張證書對老包的真正價值是“認可”，一個看不見摸不著的東西，但是對他很重要。
作者：陳威敬（chenweijing@chinanews.com.cn）